با آغاز برداشت گیاهان کوهی از دامن طبیعت سفره های مردم مراغه با این گیاهان رنگین شد .
رئیس منابع طبیعی شهرستان مراغه گفت : با آغاز رویش گیاهان در طبیعت برداشت گیاهان خوراکی با خاصیت های دارویی از مراتع مراغه آغاز شد .
رضوی گفت : این گیاهان شامل قار ترسی ، کنگر ، ریواس ، قازی یاغی ، شینگ ، سورولو، گل آقا، بزگوش و پونه کوهی است که توسط روستائیان از مراتع جمع آوری و در بازارمراغه و شهر های همجوارعرضه می شود .
وی افزود : گیاهان کوهی برای تهیه آبگوشت مخصوص ، خورشت ، کوکو و غذاهای محلی استفاده می شود .
رضوی افزود : به همین منظور بهار هر سال بازارچه ویژه ای با بیش از سی وچهار غرفه در مراغه دایر و تا سه ماه فعالیت می کند.
وی گفت : در این بازار که از پانزده فروردین تا اواخر خرداد فعال است روزانه بیش از شش تن انواع گیاه خوراکی با خاصیت های غذایی ودارویی به فروش می رسد .
رضوی از بهره برداران خواست برای جلوگیری از تخریب مراتع و از بین رفتن گیاهان کوهی خوراکی از ریشه کنی این گیاهان خود داری کنند .
رئیس منابع طبیعی شهرستان مراغه افزود : درمراتع سهند بیش از یک هزار گونه گیاهی رشد می کند که از این تعداد پنجاه گونه خوراکی است .
نظرات شما عزیزان:
.: Weblog Themes By Pichak :.
خبرنامه وب سایت: